農家の日記：自然乾燥・健康米　内山農産

完売御礼！「大根のさっぱり漬け」

内山農産のチカ — 2010-03-15T14:08:31+09:00

こんにちは、チカです。
またしてもお知らせです。

大好評販売中の「大根のさっぱり漬け」ですが、在庫が極々僅かとなりましたので、今年度のネット販売分は完売とさせていただきます。
多くの皆さまよりお求めいただき感謝申し上げます。

次回の販売は、来年2011年1月の予定です（早ければ今年12月）。
どうぞ楽しみにお待ちくださいませ！
私も楽しみに待ちます！

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在庫残少！第二弾　「大根のさっぱり漬け」

内山農産のチカ — 2010-03-11T18:00:11+09:00

こんばんは、チカです。
今日はお知らせ第二弾です。

多くの皆様より絶賛いただいております「大根のさっぱり漬け」、残り僅かとなってまいりました！

前年度よりも大幅に量を増やして漬け込みましたが、今年も間違いなく今月中には売り切れます。

「さっぱり漬けが何よりも好き」というリピーター様、お早めにどうぞ！
「食べたことがないけど興味あるなあ・・・」という方、一度ご賞味ください！

内山さん家の畑でとれた大根を天日に干して、酢と砂糖と塩だけで漬けます。
これがまあ、自社製品ながら美味しいんです！
一般的なたくあん漬けとは違い、甘くさっぱりとした味わいで、ボリボリとまらないんです。
完売してしまう前に、１つ買って自宅で食べます（笑）。

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在庫残少！第一弾　黒米「朝紫」（もち米）

内山農産のチカ — 2010-03-10T18:09:48+09:00

こんばんは、チカです。
今日はお知らせ第一弾です。

好評販売中の「黒米・朝紫（もち米）」ですが、通常販売分の在庫が残り僅かとなりました！

21年産の「朝紫」は、例年よりも遅く、昨年の12月から販売を開始しました。
それから2ヶ月と少し、早くも底が見えてきています。
お求めいただいた皆様方、本当にありがとうございます。

「朝紫大好き！」というリピーター様も、「食べたことがないけど興味あるなあ・・」という方も、お早めにお求めください！

なお、年間予約分につきましては、本日（3/10）付での予約分の在庫は確保してございます。
ただし、（多少余裕はみておりますが）ご予約量の大幅な増量はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

※現在、「朝紫」の新規の年間予約のお申込みは受け付けておりません。

ちなみに、うるち米品種の黒米「おくのむらさき」は在庫に余裕があります。
もち米の「朝紫」とうるち米の「おくのむらさき」では、若干食感が違いますが、同じように甘みがあって美味しいお米ですので、「朝紫」の完売後は「おくのむらさき」をご利用ください。

　≪黒米の色について重要なお知らせ≫

21年産米の黒米より、専用の籾摺り機で籾摺りをしています。
（籾摺りとは、もみ殻を取り除いて玄米にすること）
この籾摺り機を使用すると、黒い部分が少し削れてしまい、全体的に「白っぽい黒米」となります。
けして不良品ではございませんので、予めご理解・ご了承いただきたくお願い申し上げます。

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弥生のひな祭り

内山農産のチカ — 2010-03-04T15:22:47+09:00

こんにちは、チカです。

1ヶ月ぶりの更新ということで、いつも楽しみに来てくださる方々には、訪問の度にがっかりさせてしまっていたかもしれません。
更新していない間も色々あったのですが、タイミングを逃してしまいました。
気長〜にお待ちいただければ・・・。

さて、気が付けばもう3月。弥生の月です。
昨日は桃の節句、ひな祭りでしたね。
女の子がいるご家庭は、華やかにお祝いされたのではないでしょうか。
チカ家は・・・ハマグリのお吸い物とスーパーの握り寿司をいただきました。

内山農産の月々のお便り用イラストの、ご紹介コーナーです。
3月は雛人形で攻めました。

　　

モデルとなった人形は、弊社従業員のtakaさん宅の雛人形です。
taka家は立ち雛、しかもお雛様の髪はお下げです。
チカ家は座り雛で、昔ながらの人形なので、髪は結い上げられています。
時代によって、雛人形事情も違いますね〜。面白いです。

昨年の3月3日の記事で、チカ家の雛人形を紹介しています。
よろしければご覧くださいね。2009年3月3日「萌える雛人形」

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雪に埋もれた我が愛車

内山農産のチカ — 2010-02-03T17:55:25+09:00

こんにちは、チカです。

本日の新潟県上越市、深々と雪が降っています。
昼頃には大雪警報が発令されました。
JR信越本線では、直江津〜長野駅間の一部列車に遅れが、直江津〜新井駅間の一部列車は運休しているようです。

心配だったので、16時頃に車の様子を見てみました。
水色の我が愛車（四駆の軽自動車）、しっかり雪に埋もれています。

暗くなる前に雪を落とすことにしました。
ボンネットの上にもやわらかで軽い雪がどっさり。

車の上には３０センチくらい積もっていましたね。
動かせるように、車周辺の雪はスコップで除雪して・・・終わり！
降りたて積もりたてなのでとても軽く、たいした運動にもなりませんでした。

上越は明日も降る予報です。
この雪で心配なのは、先月中旬のように、荷物の配達に遅延が生じること。
高速道路に交通規制がかからないよう祈っています。

上越地域の皆さん、こんな日は早めに帰宅しましょうね！
私も社長から、「早めに帰るように」と通達されましたので、残業せずに帰ろうと思います（笑）。
帰ったらまず、家の前の雪を除雪しなければならないでしょうが・・・。
そしたら落花生で豆まきをして、恵方巻きを食べます！
皆さんも良い節分をお過ごしください（＾-＾）

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「奇跡のリンゴ」木村秋則さんの講演を聴いて

内山農産のチカ — 2010-02-02T18:37:21+09:00

こんばんは、チカです。

去る1月22日（金）、リージョンプラザ上越にて、青森のリンゴ農家　木村秋則さんの講演会が開催されました。
社長、節子ママ、レオさん、私の4人で行って来ました。

木村秋則さんは、農薬と肥料をいっさい使用せずに、リンゴを栽培している農家の方です。
NHKの「プロフェッショナル　仕事の流儀」に出演されたこともあるので、ご存知の方も多いと思います。（2006年12月7日放送）

そもそもこの講演会を聴講したきっかけですが、うちの社長、昨年11月に木村さん関連の本（下記2冊）を手に入れて読んでいたんです。
・『リンゴが教えてくれたこと』（木村秋則）
・『奇跡のリンゴ-「絶対不可能」を覆した農家・木村秋則の記録』（石川拓治）
その後12月初旬に、上越での講演会の開催を知り、「聴きに行こう！」と即決。

講演の演題は、「〜「答えは必ずある」〜　自然栽培によるリンゴづくり」。
農薬・化学肥料、すべての肥料を使わないリンゴ栽培に踏み切ったきっかけ。
リンゴの収穫ゼロの時代に、他の作物の栽培に時間を使って得たこと。
一日中、作物につく虫を観察・研究し、そして発見したこと。　
農薬や肥料を使うことが、どれだけ環境に負荷がかかっているかなど、ここに書ききれないくらい様々なことをお話してくださいました。
ゆったりとした語り口ながらも、心身からあふれ出る情熱を感じました。

あっという間の2時間に、衝撃と影響を受けた内山農産。
社長に講演の感想を求めました。以下が社長の感想です。

麦の根が、硬盤層を突き破るほどの力があるとは知りませんでした。
通常、土壌内の硬盤層を突き破るためには、サブソイラーという機械を使いますが、麦の根が硬盤を突き破ってくれるとは、目から鱗が落ちる思いです。

　※補足：日本の土壌は、標準で土の表面から30センチ程下のところに、硬い土の層（硬盤層）があるそうです。
　この下には、４千年分蓄積されたカリ（カリウム）が眠っており、このカリを活かすためには、硬盤層を突き破る必要があるとのこと。

これまで肥料は上から撒くという認識であり、硬い土の下に蓄積されているカリを使う発想はまったくありませんでした。
既存の農業技術にとらわれず、今までにない考え方を取り入れるヒントを与えてもらいました。
さっそく今年、我が家の果樹園（柚子、銀杏、柿、スモモなど）や畑に麦を蒔いてみます。

麦は実ったら食べても良いとのことなので、麦飯にしてみましょうか。
なお、食べない場合は、刈り取った麦は土に鋤きこんではいけないとのこと。
処分に困ったら、ドライフラワーにしてみるのも良いかもしれませんね。

社長内山義夫の感想でした。
社長の感想だけでは分かりにくい、もっとよく木村さんのお話の内容が知りたいという方は、ぜひ木村さんの著書『リンゴが教えてくれたこと』をお読みになってください。
かなり刺激を受ける内容だと思います。

弊社内にも刺激を受けた人がひとり・・・。
従業員レオは、自宅の裏庭で長年畑をしています。
すべての作物に対して、農薬は一切使わないという、こだわりの家庭菜園。
講演を聴き、木村さんの著作を読んだレオさん。
「今年は麦を蒔いて、無肥料に挑戦するわっ！」と決意表明されました。

収穫が楽しみですね！

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内山義夫、NHKに出演しました　※1/30追記

内山農産のチカ — 2010-01-29T18:27:13+09:00

こんばんは、チカです。

昨日と今朝のNHK、ご覧になりましたか？
昨日は18時10分からの「新潟ニュース610」、今朝は7時45分からの「おはよう日本」にて、内山義夫が登場しましたね！

※ここで皆さんにお詫びがございます。
昨日、「おはよう日本」では、「北海道と九州を除く全国」で見られると申し上げましたが、それは間違いで、正しくは「関東甲信越」だけの放送でした。
「おはよう日本」といえば、NHKの朝の顔。
ついつい全国地域で見られるものばかりだと思い込んでいました。
テレビの前で楽しみにされていた方、大変申し訳ありませんでした。

昨夜は内山さん家の居間にお邪魔して、私も番組を見させてもらいました。
居間では、おじいちゃんとおばあちゃん、そして社長内山義夫が待機。
18時40分頃、特集が始まりました。
まず画面に移ったのは、真っ白な雪景色にたたずむ内山農産の青い社屋！

（テレビの画面内は、ぼかして加工しています）

志を同じくする仲間と輸出を開始したものの、困難に直面し、その後自分たちのお米にどのような付加価値をつけ、状況を打開していったか、内山義夫は語っていました。

その後、場面は新潟県の食品流通課へと移り、新潟県として中国へお米の売込みをかける様が流れました。
日本では新潟といえば「お米」ですが、海外では定着していませんから。
県をあげての熱心な取り組みが紹介されていました。

ほんの数分の特集でしたが、今日になって反響もいただきまして、NHKとNHK新潟放送局の皆さんには大変お世話になりました。
ありがとうございました。

下の写真は、本日1月29日の朝に撮影した内山農産の社屋です。

特集冒頭で、ほぼ同じ角度からの映像が流れました。
取材日は雪は降っていませんでしたが、今朝は降っていました。
春の訪れはもう少し先ですね。

※1月30日追加。
他局ですが、以前テレビ朝日から取材を受け、「サンデープロジェクト」にて、安心と安全を考える会の輸出の取り組みが放送されたことがあります。（2008年7月20日放送）
番組制作サイドの許可を得て、番組の一部分をYouTubeにアップしています。
せっかくですので、もう一度ご紹介させていただきますので、こちらも併せてご覧ください。

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社長内山義夫がNHKに出ます

内山農産のチカ — 2010-01-27T20:18:35+09:00

こんばんは、チカです。

突然ですが、今日はテレビ放送のお知らせです。
弊社社長の内山義夫が、ＮＨＫの２つの番組に出ます。

・１月２８日（木）　夜１８時１０分〜１９時放送の「新潟ニュース610」（NHK総合）。
・１月２９日（金）　朝７時４５分〜８時放送の「おはよう日本」（NHK総合）。

よほどの緊急を要するニュースや事件がなければ、上記の２つの番組で放送されるとのことです。

先日、米輸出の取り組みについて、NHK新潟放送局の取材を受けました。
輸出についての取材でしたので、内山農産の内山義夫ではなくて、安心と安全を考える会代表の内山義夫として登場します。
（そのあたりのさじ加減はNHKさんにお任せになりますが）
放送内容については、番組を見てのお楽しみです。

取材では、輸出を始めた理由から現在までのお話をさせていただきました。
一年目は散々な結果でやめようと思ったこと。
しかし、同じ志を持った仲間（安心と安全を考える会）の励ましもあり、最低でも３年は歯を食いしばってやろうと決意したこと。
地道に活動をすることで少しずつ信用をいただけて、僅かながら実績が伸びていることなど・・・。

「新潟ニュース610」は、その名のとおり、新潟県民以外見れません。
明日の放送予定を見ると、「コシヒカリを中国へ売り込め」とありますので、おそらくこの特集（？）の一部分に出ることになるのでしょう。

余談ですが、「610」について思い出話をひとつ・・・。
子どもの頃学校から帰ったら、居間で大相撲の後にこの番組を見ていました。
（当時横綱千代の富士がアイドル兼ヒーロー。大関霧島も大好きでした）
新潟県内の市場に出回る旬の農産物や水産物と、その美味しい食べ方を、市場で働いている方が紹介するという、地味なコーナーもお気に入りでした。
県内各地の小学生が自分の描いた絵を見せながら説明するという、「児童画廊」も懐かしいです。
むか〜し昔、まだ小学生だった我が弟が、児童画廊に出たんですよ・・・。

「おはよう日本」は、全国地域で内山義夫を見られるそうです。
ただし、北海道と九州は見られないらしいです。すみません。

※訂正です！放送を見ることのできる地域は「関東甲信越」だけだったようです。
　他地域の皆様、誤った情報を載せてしまい申し訳ありませんでした！

どちらの番組も、お時間がありましたらぜひご覧ください。
どんなふうに放送されるのか、我々も楽しみにしています。
ご覧になった方は、ご感想やご意見などコメントいただければ幸いです！

取り急ぎお知らせでした。

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天候及び交通規制の回復について（1/16　18時現在）

内山農産のチカ — 2010-01-16T18:12:03+09:00

こんばんは、チカです。

昨日お知らせいたしました降雪による配達遅延の件につきまして、現在は天候及び交通規制が回復したことをお知らせいたします。

今回、1月14日に発送させていただいたお荷物の一部に遅延が発生しました。
現在ほぼ正常どおり配達がなされているようですが、ご迷惑をおかけいたしましたお客様にはお詫び申し上げます。

取り急ぎご連絡申し上げます。

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降雪の影響による配達遅延のお知らせ

内山農産のチカ — 2010-01-15T19:13:28+09:00

こんばんは、チカです。

お米の配達につきまして、緊急のご連絡をさせていただきます。

現在新潟県内において、大雪警報が発令されています。
この降雪の影響で、お米の配達の遅延が発生しています。
お客様には大変ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、天候及び交通規制の回復を待ってのお届けとなります。
何卒ご理解賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

なお、荷物の配達状況につきましては、クロネコヤマトの荷物お問い合わせシステムにてご確認をお願いいたします。
お問い合わせ伝票番号は、個別にメールにてお知らせいたしております。
何卒宜しくお願い申し上げます。

こちら新潟県上越市はドカ雪です。
今日も深々と降り積もり、午後3時頃にあたりの様子を撮影しました。

内山家の門柱の上にも、こんもりと雪が積もりました。

雪どっさりの屋根。築４０年の内山家を守るため、ヒロトが雪下ろしに奮闘。

このとき社長は、自前の除雪機（ピーター）を運転中。
今日社長は、朝・昼・晩と、3回除雪したそうです。

木々も雪化粧。ふわふわの新雪は、触れるのを躊躇うほど繊細。

内山農産の周辺を少し歩きます。丁字路に、真っ赤な止まれの標識。

銀世界にポツンと佇む、内山農産のライスセンター。

道路はところどころデコボコ。オフロード車の気分を味わえます。
渋滞も起き、上越市の高田から妙高市の新井まで、平常なら20〜25分のところ、4時間かかったという話を聞きました。
また、地吹雪になるとあたりが真っ白になり、何処を走っているのかわからなくなってそれはそれは恐ろしいものです。
今日はブログを更新したら帰宅しますが、無事帰れるのか不安・・・。
皆さんもどうかお気をつけくださいね。

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寒中お見舞い申し上げます！

内山農産のチカ — 2010-01-08T19:20:52+09:00

こんばんは、チカです。

寒中お見舞い申し上げます！

2010年最初のブログでは、「あけましておめでとうございます」と申し上げたかったのですが・・・今日まで延びてしまい面目ないです。いやはや。

私事ながら、今年のお正月は自室の整理整頓に明け暮れておりました。
しかしまだ終わらず継続中・・・。
山積みだったCDやDVDの整理は粗方めどがつき、あとは書物の山をなんとかせねばなりません。やれやれ。

さて、これだけでは寂しいので、本日は今年最初の「内山農産だより」のために描いたイラストをお披露目いたします。
寅年ということで、招き猫ならぬ「招き寅」。

　　　

描いたあと、な〜んかしっくりこないな〜と思いながら眺めていて気づく。
額の模様が虎らしさに欠けているんですね。猫っぽすぎます。
他にも、招いている手の位置がちょっと浮き気味。動物は難しいです。

年明け後一週間が経ち、お正月ぼけもなくなり、一所懸命働く内山農産一同、今年も美味しくて安心して食べられるお米を作るよう、奮起してまいりますので皆様どうぞ宜しくお願いいたします！

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年末年始の休業日についてご案内

内山農産のチカ — 2009-12-30T13:24:04+09:00

こんにちは、チカです。

今年も残りわずかとなりました。
皆さま、大掃除やお正月の準備はお進みですか？
内山農産は、毎年のことながら今年もあわただしい年の瀬です。

さてこの度は、内山農産の年末年始のお休みについて、ご案内いたします。

　　＜年末年始の休業日のお知らせ＞

誠に勝手ながら、今年度は下記の通りお休みをさせていただきます。
期間中は何かとご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解・ご了承の程お願い申し上げます。

【受注・お問い合わせ対応】 ------------------------------------

　ご注文・お問い合わせの対応業務は、下記の日程でお休みいたします。

　２００９年１２月３０日（水）正午　〜　２０１０年１月４日（月）

　※２０１０年１月５日（火）から通常通り業務開始

　【出荷（発送）業務】 -------------------------------------------

　出荷（発送）業務は、下記の日程でお休みいたします。

　２００９年１２月３０日（水）　〜　２０１０年１月４日（月）

　※２０１０年１月５日（火）から通常通り業務開始

　＊休業期間中のご注文・お問い合わせにつきましては、
　１月５日（火）から順次ご対応させていただきます。
　お手元へは、６日（水）着が最短のお届け日となります。
　（お住まいの地域やご指定の配達時間によっては、７日（木）着）

今年は特に下半期、いろいろと反省が多い年でした。（ブログとかＭＴとか・・・）
アレやコレ、課題が多く頭を抱えることもありますが、前向きに頑張っていきたいと思います。

私事としては、とあることがきっかけで歌舞伎の面白さに触れまして、ただでさえ多趣味なのに、またひとつ新しい趣味が増えてしまい、困ったものです（苦笑）。

それでは皆様、良いお年をお迎えください！
来年も何卒よろしくお願いいたします。

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「杵つき餅」の販売開始！

内山農産のチカ — 2009-12-19T20:21:15+09:00

こんばんは、チカです。
すっごくお久しぶりです。
久しぶりの更新なのに、お知らせです。

大変お待たせしました！
内山農産の冬季限定商品「杵つき餅」の販売を開始しました。

新米の特別栽培米『こがねもち』をセイロでふかし、杵つき製法で丹念に搗きました。
きめが細かく、ぷっくらよくのびる杵搗き餅。
お正月を美味しくお過ごしくださいね！

（写真のお餅は、「豆餅」と「黒米餅」です）

目が回るような毎日で、取り急ぎお知らせだけでごめんなさい・・・。

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シマウマ頭とバカ騒ぎの代償♪

内山農産のスタッフたち — 2009-12-09T20:51:53+09:00

ほい！ヒロトです♪

だァ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜っいぶ更新してなかったデス。
申し訳ない。

早いもんで、今年も残り１ヶ月をきりましたね♪

最近の、あたくしヒロトはといいますと・・・風邪ひきました↓

まァ〜例のごとく、病み上がりのくせに、好きなバンドのライブに行って”おつり”も貰ってきてしまったという始末です。

っで、今回は１２月４日に新木場STUDIO COAST というライブハウスで行われた・・・

ZEBRAHEAD（ｾﾞﾌﾞﾗﾍｯﾄﾞ）とＭＸＰＸ（ｴﾑｴｯｸｽﾋﾟｰｴｯｸｽ）っていうバンドのジャパンツアーに友の”のん太朗”と共に参戦してきました！

最高〜〜〜♪

両バンドとも大好きで、現場仕事の時なんかはヘッドホンで爆音で聞いてテンション上げてますよん♪

っで・・・モッシュやダイブしまくったライブ終了後・・・

１２月の夜なのに、タンクトップ一枚に、冷えたビール。

そら風邪もひくわな・・・。

自業自得のヒロトなのでした♪

11/7　銀座の田んぼ　脱穀体験会

内山農産のチカ — 2009-11-14T12:17:26+09:00

こんにちは、チカです。

11/7（土）、銀座の田んぼで、脱穀体験会と新米試食販売会が開かれました。
今回も内山農産から、ヒロトこと内山博登が参加してきました。
当日の様子について、ヒロトから聞き取り取材しました！
（今回の記事に使用した写真は、すべてヒロト撮影のものです）

実は、どういう方法で脱穀を行うのか、我々参加農家も知りませんでした。
なんと来場者さまには割り箸や手で、脱穀していただいたそうです！

脱穀とは、稲からモミを取っていく作業のこと。
原始的ですが、脱穀を体感してもらうには一番いい方法いいかも。

モミとは籾殻（モミガラ）をまとったお米のこと。
このままでは食べることができません。
そこで、籾殻をまとったお米から籾殻を取り除いて、玄米にします。
これが、籾摺り（モミスリ）です。

籾摺りも超原始的。
小さなすり鉢にモミを入れ、野球の軟球ボールをすり鉢の中で転がすと籾殻が取れてきます。

フッ！と息を吹きかけて籾殻を飛ばし、また転がして息を吹きかける。
繰り返すと、おお玄米よこんにちは！となるわけです。
子どもも大人もみんな夢中で籾摺りやったとか。

この玄米は、小瓶に入れて記念に持ち帰っていただいたそうです。
小瓶に入れてプレゼントなんて、おっしゃれ〜（＾-＾）。
それ、使えるなと思ったとか思わなかったとか・・・。

7日の試食販売会の参加農家は、内山農産も入れて4組。
お互いに力を合わせて、来場された方々にPR！
朝から夕方まで、コンスタントにお客様にお越しいただいて嬉しかったです。
ご来場、そしてお買い求めいただいた皆さま、本当にありがとうございました。

数々の苦難を乗り越え、銀座の田んぼプロジェクトを立ち上げられた銀座農園株式会社と、代表取締役の飯村一樹氏、スタッフさんにも盛大な拍手を！
一年間お疲れさまでした！

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